温棚葡萄蔓叶管理与冬剪存在的问题可以归纳为以下5个方面：

影响来年花芽分化和稳产性

叶面积指数高低影响果实质量

通风不畅导致病害多发

增加园区用工量

蔓叶规范管理难度加大

（一）影响来年花芽分化和稳产性

1、11叶第一次摘心的园

影响基部、中部节位冬芽花芽分化，是导致花芽分化不稳定的美人指、红地球葡萄产量不稳的主要原因。

2、没有保护好秋叶园区

对各品种花芽分化都会产生不利影响，对夏黑、美人指、红地球等葡萄影响更大。走访中，发现有的园基本无花。

3、冬剪超量定稍园区

亩定稍量超过4000条的园区，冬剪时径粗低于0.8厘米的枝蔓，枝蔓营养积累不足，基本无花。

4、超粗枝采用中稍冬剪

结果母枝径粗1.2厘米以上，采用6芽中稍修剪，剪口径粗1.2厘米。这种超粗枝冬芽不饱满，长出新稍基本无花序。

5、缺乏经验搞2芽冬剪

生产者没有经验，盲目对葡萄实行2芽修剪，将会导致花序少而小，甚至全园无花序。

6、当年园冬剪2短2长模式

当年新栽的葡萄园区，若采用2短2长冬剪模式，将会导致下一年花量减少一半。

（二）叶面积指数高低影响果实质量

影响果实膨大、果皮着色及糖分积累和采摘日期

1、叶面积指数

指叶片面积与地面面积比值。100平方米地面上葡萄叶面积达200平方米，叶面积指数为（2）。国际公认叶果比为，生产1公斤优质果实，需要1平方米叶片通过光合作用提供营养物质，保证果实优质。而叶面积越少，果实质量越差。按年日照时数定叶片面积，我国南方多数葡萄产区年日照时数为1700小时左右，叶面积指数以1.8-2.0为宜。

叶片数：不分叶片大小，均按“6+4+5”叶剪稍（摘心），或“6+9”叶剪稍（摘心）。保证一条蔓15片功能叶片。

各叶型品种亩叶片数：大叶型品种：37500片左右，中叶型品种：42000片左右，小叶型品种：48000片左右。亩叶面积约1200平方米，叶面积指数为1.8左右。

2、叶面积指数偏低的园

主要是指：8叶片摘心后强控的园，亩叶片数2万张左右；11片叶摘心后强控的园，亩叶片数不到3万张；定稍量偏少，亩定稍量2000条左右的园，亩叶片数不到3万张；长短稍摘心的园，亩叶片数不到2.5万张等。

这些园叶面积900平方米以下，指数1.4以下，光合产物比叶面积指数1.8的园要减少20%以上，影响果实第二膨大期的膨大和增糖。

3、叶面积指数偏高的园

主要是指：超量定稍，亩定稍量超过4000条的园；蔓叶超长行放的园等。

这些园架面郁闭，通风透光性差，影响增糖、着色，从而推迟成熟。

4、基部叶片不及时摘除的园

多数葡萄园不摘除基部叶片，导致葡萄第二膨大期至成熟期，果穗部位光照弱，不利于果实转色。

（三）通风不畅导致病害多发

1、冬剪超量定稍；没有及时抹芽、定稍的园。

开花坐果期花序由于在密集的枝蔓中不见阳光，易诱发灰霉病及穗轴褐枯病害。

2、基部叶片不及时摘除的园

多数葡萄园不摘基部叶片，果实第二膨大期至成熟期，果穗部位不透风透光，易诱发果实病害。

（四）增加园区用工量

1、超量冬剪的园

亩留结果母枝2000条以上、留芽15000个以上的园，比亩留结果母枝1000条，留芽6000个、8000个的园，要增加冬剪时弯缚结果母枝用工量，下一年要大量增加抹芽用工，整理结果母枝用工量。

2、超量定稍的园

亩定稍4000条以上的园，比亩定稍2800条、2500条的园要增加缚稍用工、剪稍和摘心用工、以及冬剪用工量。还要增加防病次数，和喷洒农药用工量。

（五）蔓叶规范管理难度加大

葡萄V型架结果母枝摆布不规范，则蔓、叶、果较难规范管理，较难做到6叶一次性水平剪稍，难以进行2芽修剪。

来源：兆益农业