中国园林网8月29日消息：中药之所以被称为国药，一方面和它在传统文化中的地位有关，另一方面也因为其天然温和的特性在略显浮躁的现代社会中显得弥足珍贵。虽然中医中药在中国有几千年的历史，但在工业化的现代社会，对于中药的质疑声却越来越多。其中不乏一些理性的思考，道出了目前国医国药面临的困境。如何在现代化的生产模式下，种出与野生药材药力相当甚至更好的中草药，这是目前国药发展亟待解决的问题。
在野生中草药越来越稀缺的现在，人工种植的中草药占据了绝大部分的市场。大面积的人工种植满足了市场对于中草药的需求，但同时也产生了很多问题，比如由于年份不够导致药性减弱，为了增产滥用化肥和农药导致农残超标等等……这些问题不仅困扰了国医国药的发展，更让社会对中医药渐渐失去了信心。为了让人们更好地了解道地中草药的种植过程，记者走进了广州铁皮石斛培养种植基地——广州惠农苗木组培基地，见证一株仿野生种植铁皮石斛的诞生。
铁皮石斛曾被誉为“救命仙草”
由于石斛生长在南方，很多北方人可能对它仅仅是略有耳闻。不过对于生活在铁皮石斛产地的人们，提起这味中药时却总是有说不完的故事。在医药并不发达的时候，铁皮石斛曾经被用作小儿高烧时解热退烧的“救命仙草”。只有在非常紧迫的时候，采药人才会系上一条绳索，在悬崖峭壁间采摘此药。
石斛性微寒，味甘，归胃、肾经，因其既能养阴生津止渴，又能清肺胃虚热，所以在古时就被用以清补去热。成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首;李时珍则在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”。到了现代，一些针对铁皮石斛的研究临床药理研究也表明其具有多种药用价值，临床广泛应用于恶性肿瘤的辅助治疗以及慢性胃炎、糖尿病、慢性咽炎和久病体虚免疫低下等方面，且无副作用。
在广州惠农苗木组培基地里，记者终于看到了这种被称为“仙草”的中草药。从外观上来看也许和普通的草本植物没有太多区别，不过仔细看就会发现在它的叶子上有斑驳的锈斑，而茎上的一层铁色也是铁皮石斛得名的由来。
基地的工作人员表示，铁皮石斛入药的主要部分是茎，一般要长三到四年才能长到二十到三十厘米。将铁皮石斛的茎干燥脱水后制成螺旋状的干货就成了铁皮枫斗，传统医学中以枫斗作为清热去火滋阴清补的上品。以往由于铁皮石斛的鲜货不易保存，所以常用干货入药，不过现在随着生产和保存技术的提高，在一些医馆和药店里也可以买到鲜货。除了茎之外，铁皮石斛的花也可以作为茶叶泡饮，同样具有清火滋阴的功效。
据悉，前些年，铁皮石斛的药用价值刚被世人得知，一时之间成了人们疯传的仙草，一些不法分子利用当时消费者对铁皮石斛的痴迷，以假乱真，之后也浇灭了消费者的激情，对市面上的铁皮石斛也不再相信。确实，那个时候的种植技术很难实现铁皮石斛的量产，但是却没有打消科研人员对“仙草”种植技术的开发激情。到现在，这种种植技术已经成熟了很多，不少地方的种植试验也取得了丰硕的成果。广州惠农苗木发展有限公司就是典型的代表，特别是在组培面的研究上，广州惠农苗木在细胞组培、组培苗所用的营养培养液，培实生苗的练苗方法，仿野生栽培方法，栽培基质，人工大面积栽培方法及种植装置等领域取得重大科研成果， 在母苗培育、壮苗嫁接、生根苗分化、种苗栽培等方面取得了革命性的突破，将铁皮石斛种苗到瓶苗的生长周期大大缩短，并且石斛的成活率高、生长周期短、产量高。
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(来源：中国经济网)
