中国花卉苗木产业经过20年的快速发展,目前生产面积近2000万亩,产值约1200亿元。观赏价值是多方面的,凡是冠形优美或怪异、枝干雄伟或秀丽、枝叶鲜艳或多彩、花朵色相丰富而 馥郁、果实诱人而挂果持久者都属观赏苗木的范畴。
观赏苗木泛指一切可供观赏的木本植物,包括各种乔木、灌 木、木质藤本和竹类。与一般树木相比,观赏苗木的作用不在造林或木材利用等 方面,而更在其观赏价值上。观赏价值是多方面的,凡是冠形优美或怪异、枝干雄伟或秀丽、枝叶鲜艳或多彩、花朵色相丰富而 馥郁、果实诱人而挂果持久者都属观赏苗木的范畴。因此,无论像百尺巨木,还是像紫金牛之类的矮小植株,只要是千姿百态,可观其枝叶、赏其花果,都可视为观赏苗木。
一、观赏苗木的四大特点
1.色彩丰富
观赏苗木色彩的类型和格调主要取决于叶、花、果、枝干的颜色。而叶色的变化取决于叶片内的叶绿素、叶黄素、类胡萝卜素、花青素等色素的变化,同时还受叶片对光线的吸收和反射差异的影响,这样可以看到基本的叶色,即绿色,受树种及光线的影响,可以看到墨绿、深绿、油绿、亮绿等不同程度的绿色,且会随着季节发生变化;除绿色外,也有其他叶色,如颜色没有季节性变化的常色叶类的紫色、黄色,也有随着季节的变化而变化的季节色叶类。
同样,枝干的颜色也有多种,会引起人们极大的观赏兴趣,如红色的红瑞木、山桃,黄色的黄金嵌碧玉竹,这些具有特色颜色枝干的观赏苗木,若配合冬春雪景,效果定当显著。还有花色,即花被或花冠的颜色,同样与花青素及光线有着密切的关系,可以将其群植或丛植以发挥其群体美或立体美。
2.形态多样
观赏苗木的形态是其外形轮廓、姿态、大小、质地、结构等的综合体现。给人以大小、高矮、轻重等比例尺度的感觉,是一种造型美,可以是自然的体现,也可以是人为造型,在园林应用过程中是不可分割的一个部分。其多样性体现主要是通过树形来完成的,观赏苗木常见树形有圆球形、垂枝形、披散型、藤蔓型等。
3.芳香独特
常见的香花苗木很多种,其香味来源于花器官内的油脂类或其他复杂的化学物质,随着花朵的开放分解为挥发性的芳香油,刺激观赏者的嗅觉,产生愉快的感觉,如茉莉的清香,桂花、含笑的甜香,白兰花的浓香,玉兰的淡香,尤其在特殊花园或观赏景观的建设和生态保健林的营建中具有十分积极的作用。
4.观赏苗木的感应
观赏苗木给人的印象不仅仅是局限于色彩、形态等外形的直感,其对于环境的反应同样可以使观赏者获得感官或心理上的满足感。当日光直射叶片,叶片的光亮、角质层或蜡质层就会产生一定的反光效果,可以使得景物更加迷人;观赏苗木的枝叶受风雨的作用,不同的声响,也可加强或渲染园林的氛围,令人沉思,引人遐想,随着风雨摇曳,姿态变化万千,给人以流动的美感;灌木些许的阴影既能烘托局部的气氛,也能增加观赏情趣,又何乐而不为呢?
此外,观赏苗木是花卉的重要组成部分。目前国内的花卉产业主要包括: 观赏苗木、鲜切花、盆栽观赏植物(盆景、盆花、观叶植物)和草 坪草等,同时还包括药用、食用及工业用花卉等,其中,观赏苗木占有着相当大的比重,是当前我国花卉产业的主体内容。
二、我国苗木产业追求的目标和突破重点
花木产业的发展有五大目标,即单位面积效益好、产品科技含量高、产品流通性能好、产品使用性能好、产品社会效益好。具体表现在年产值高、净利润高、现金流好,品种新、抗性好、艺术性强,标准化程度高、易运输、损耗少,观赏性和功能性较强、受欢迎度高,生态功能好、易养护等。
突破重点主要涉及产品、企业、产业3个方面。产品需要有新品种、新技术、新的商业模式和艺术定位。企业需要与资本对接,在现代企业制度的建立、优势产品的规划策划、主营业务优势的建立、核心竞争力的培育、优秀企业文化的建设、合作共赢思维的开放等方面不断加强。产业则需要在产业公共平台的建设、产业利益共同体的建设、政府产业政策的出台、国内消费市场的引导、产业规模整合的启动等方面不断完善。其中,公共平台的建设主要包括研究开发、连锁销售、流通物流、网络信息、人才培训、应用推广六大平台,而这些平台需要由政府牵头,单靠企业的力量难以完成。在消费市场引导上,也要加大力度。我们曾在杭州做过花卉方面的调查,95%的人不知道仙客来是什么。花卉的普及需要行业人士和媒体的大力宣传。
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