未来几年，西兰花发展趋势如何？价格是涨是跌，需求是大是小？

1月10日，浙江省农业农村厅、台州市人民政府联合召开了浙江西兰花品种大会，来自全国各地从事西兰花科研、教学、推广和经营的近200多名行业代表参加会议。农业农村部种业管理司副巡视员孙好勤致辞；省农业农村厅副厅长唐冬寿讲话并宣布大会开幕。

国产西兰花品种已占全国市场10%

▲大会为国家西兰花重大科研联合攻关组联合攻关组送交西兰花DNA指纹图谱库金钥匙。

▲大会为全国西兰花一级测试点及二级测试点授牌。

▲大会还为浙江台州、云南省昆明、河北坝上、江苏南通、甘肃兰州等全国西兰花新品种展示示范基地授牌。

据了解，农业农村部于2018年5月成立国家西兰花良种重大科研联合攻关组，近一年来，攻关组在全国不同生态区建立新品种、新材料筛选评价测试示范点（区）18个，筛选出了中青16、浙青60、浙青80、台绿6号（原名B923）等一批具有替代国外品种潜力和重大推广应用前景的西兰花新品种（新组合）。自主育成品种全国市场占有率已达10%左右。

2019中国西兰花新品种重磅发布！

在本次的浙江西兰花品种大会上，根据自主选育、自主知识产权、专家推荐、相对成熟稳定、推广面积大或具有巨大潜力的原则，大会发布了10个2019中国西兰花新品种。

01

中青11号

选育单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所；

品种优势：早熟性好（55-60天），花蕾细，花球紧实圆整，综合抗性好；

种植区域：北方春秋兼用，累计推广12万亩。

02

台绿3号

选育单位：台州市农业科学研究院、浙江勿忘农种业股份有限公司；

品种优势：中熟品种，生育期85天，花球圆整，商品好，蕾色深绿，低温不发紫；

种植区域：浙江、云南、华北等地，累计推广10万余亩。

03

台绿5号

选育单位：台州市农业科学研究院、浙江勿忘农种业股份有限公司；

品种优势：晚熟品种，花球紧实，蕾粒细，耐寒性强，低温不发紫，产量高；

种植区域：浙江、云南、湖北、江苏等地。

04

领秀4号

选育单位：天津科润蔬菜研究所；

品种优势：中熟品种，春秋兼用，花球圆正，紧实，蕾粒匀细，深绿，耐热；

种植区域：华北地区。

05

碧绿258

选育单位：北京市蔬菜研究中心；

品种优势：中熟品种，花球紧实，蕾粒细，低温不紫，可适当密植；

种植区域：河北、河南、四川等地。

06

苏青3号

选育单位：江苏省农业科学院；

品种优势：中晚熟，花球高圆，蕾色深绿，抗病性强，耐寒，低温不紫，直立性好，宜密植；

种植区域：江苏、山东、湖南、安徽、云南等地。

07

沪绿六号

选育单位：上海市农业科学院；

品种优势：极晚熟品种，耐寒性好，球色深绿，产量高；

种植区域：长江流域越冬栽培。

08

鑫绿65

选育单位：镇江鑫源达园艺科技有限公司；

品种优势：早熟，花球高圆，蕾色深绿，遇低温不发紫，较耐热；

种植区域：长江流域。

09

国王三号

选育单位：温州肇丰种苗有限公司；

品种优势：中熟品种，适应性好，花球高圆，球色深绿，抗寒性强，产量高；

种植区域：全国主产区。

10

浙青80

选育单位：浙江省农业科学院；

品种优势：中熟，花球圆整，蕾细色绿，花球保持性和耐储运性好；

种植区域：长江流域。

西兰花产业发展趋势报告值得收藏

下午，大会还进行了中国西兰花品种浙江发布等议程，下面这些变化趋势了解一下。

1、种植面积变化趋势

今后5-10年我国西兰花种植面积将继续增加，但增加幅度逐渐减缓，最后趋于稳定，预计2025-2030年我国西兰花种植面积将稳定在250-300万亩。南方地区尤其是长江流域将成为西兰花主要集中优势产区，长江流域、沿海各省（水资源丰富）将成为新的快速种植和贸易区。

2、今后10年消费市场趋势

类型趋于丰富：塔形、多色（紫色、橙色和粉色等）、西兰薹、松花型等逐渐上市，满足不同阶层需要。

产品多样化：除鲜食花球外，西兰花腌渍品、冷冻品、加工品（干脆片、冷冻水饺等）、保健品（西兰花提取物、莱菔硫烷）、芽苗等逐渐上市。

消费大众化，总体需求增加：由中高档消费逐渐向大众化过渡，常态化高营养菜，趋于大宗蔬菜， 人们对西兰花的消费需求逐渐增加。

3、西兰花价格趋势

今后10年西兰花价格将逐渐下降，但下降幅度不大，西兰花种植成本总体趋于减少，单产有所增加。

4、种子价格变化趋势

随着国产西兰花品种市场占有率的提高，国产西兰花种子的总体价格将低于国外品种，最终使得国内主栽进口品种（耐寒优秀、炎秀、绿雄90和强汉等）种子价格多数下调，但耐寒优秀的价格还会呈现部分地区过高和浮动较大的现象。

来源：【公众号】中国蔬菜