净菜产品的需求种类和数量迅猛增加,整个产业链迎来了跨越式发展良机,北京市科委支持北京农学院实施了“京津冀净菜产业科技创新服务平台建设与示范应用”课题,为净菜产业健康快速发展提供了技术支撑。

课题以高品质净菜(胡萝卜、马铃薯、洋葱)为研究对象,通过净菜加工原料品质保障技术体系的集成与示范,建立了一套净菜加工原料品质保障技术体系,制定了15个净菜产品的企业标准,形成了一套净菜产品保鲜技术体系,延长净菜产品保鲜期2-5天;试制根茎类净菜生产离心脱水设备和净菜生产切割设备各一套;搭建了京津冀净菜产业创新信息技术服务平台,形成了京津冀净菜产业科技创新服务平台,并在北京怀柔、顺义、河北沽源、秦皇岛等地区的种植基地和加工企业进行了示范应用。

来源：北京市科学技术委员会