非洲冰草

　　山东省高青县木李镇大田村冰草种植户范学江介绍，冰草原产地为非洲，原作牧草，现在国内大棚也有种植，是一种新的特色蔬菜，其晶莹剔透，表面覆盖着像冰的物质，因口味微咸、冰爽、清脆，很受吃客们追捧。它虽然叫草，价格可不便宜，一公斤的售价最低也得十几元，是名副其实的“高价菜”。

　　“冰草生长期是6个月，一年可以进行两茬种植，每茬可以采摘三次。”范学江说，冰草拥有天然植物盐和黄酮类化合物，富含氨基酸、抗酸化物等物质，并且富含钠、钾、胡萝卜素等元素，食用后既解渴又补充营养盐分，在欧洲、日韩、迪拜等地均作为高端蔬菜食用。

　　据范学江介绍，冰草较适合种在盐碱地里，当地紧靠黄河，其土质适宜种植。冰草不算难种，只是它怕冷、怕晒。“冰草怕冷，要注意温度，它对阳光又很敏感，照射太厉害，它的颜色会变，叶边缘变红就老了，品质和口感都会下降。在大棚种植的时候最好在棚外盖上遮阳网，在家里种植的时候记得放到阳台上。”范学江说。

　　今年受光照、雨水、气候等因素影响，范学江的冰草产量与去年相比略有提高，亩产约3000公斤，每公斤批发可以卖到10元钱，效益非常可观。自去年首次实验种植成功后，他便开始扩大种植范围，冰草种植大棚由3分地发展成5亩地，可吸纳十几名贫困户在此务工，随着冰草品牌化和市场化水平提升，群众收益不断增加，冰草种植为贫困户实现脱贫奔小康提供了有效途径。